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Sous Chef / Koch als Fachleiter 80% (w/m) in Luzern

Migros gehört zu den grössten Detailhandelsunternehmen der Schweiz. Das Unternehmen ist in allen Kantonen, in Liechtenstein sowie in den im Südwesten der Schweiz angrenzenden französischen Departements Ain und Haute-Savoie vertreten.

Jobbeschreibung

Der Migros Catering Services ist exklusiver Caterer sämtlicher Gastronomie-
Dienstleistungen für alle Veranstaltungen in der swissporarena - das Fussballstadion
des FC Luzern. Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich, welcher
12 Logen, den Präsident Club sowie die Businesslounge umfasst, bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena fast täglich Firmen- und Familienanlässe von 50 bis 600 Personen in verschiedenster Art statt.

Für die
swissporarena Luzern
suchen wir nach Vereinbarung eine engagierte und
flexible Persönlichkeit als
Sous Chef / Koch als Fachleiter 80% (w/m)
Ihre Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs in der strategischen und operativen Planung und Durchführung diverser Anlässen (intern und extern)
  • Produktion der warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Rezepten, Qualität- und Hygienestandards (HACCP)
  • Fachliche Führung und Begleitung der Küchenaushilfen während der Produktion sowie bei der Anlassdurchführung
  • Aktive Mitarbeit bei internen und externen Anlässen des Catering Services der Genossenschaft Migros Luzern
  • Bereitschaft für wechselnde Arbeitszeiten sowie Einsatzorte
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, vorzugsweise im Catering- und Bankettbereich
  • Führungserfahrung
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
  • Freundliche, kommunikative und selbstständige Persönlichkeit mit Organisationsflair und Eigeninitiative
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
Unser Angebot
  • Abwechslungsreiche und interessante Stelle
  • Spannende und herausfordernde Aufgaben
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Erfolgsorientiertes und hilfsbereites Team
  • Attraktive Anstellungsbedingungen mit guten Sozialleistungen

Veröffentlicht am

19-03-2024

Extra Informationen

Status
Inaktiv
Standort
Luzern
Jobart
Teilzeitjob
Tätigkeitsbereich
Verkauf / Retail
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Motivationsschreiben erforderlich?
Nein

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