27905 Sous Chef (w/m) 100 %Weitere spannende Stellen in Winterthur

Per 14. September 2020 oder nach Vereinbarung unterstützen Sie unser Küchenteam. Mit Ihrer Erfahrung und Kreativität.

Ihr Einsatzort
Im Restaurant Mensa ZHAW Technikum in Winterthur sind Sie Mitglied unseres 23-köpfigen Teams. Gemeinsam überraschen Sie täglich bis zu 800 Gäste mit einem vielfältigen Angebot: kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet. Von früh bis spät bieten wir weiterhin individuelle Caterings für Sitzungen und Kongresse sowie Bankette unterschiedlicher Grössen.

Das Restaurant setzt ONE TWO WE um, das von SV Schweiz gemeinsam mit dem WWF Schweiz entwickelte Programm für eine klimafreundliche Gemeinschaftsgastronomie. Es verpflichtet sich, den CO2-Ausstoss schrittweise zu reduzieren. Beim Angebot liegt der Fokus auf saisonalen, regionalen Produkten und einer attraktiven vegetarischen Küche.

Ihr Verantwortungsbereich

• Führen der Küchenbrigade in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Produktion von warmen Speisen
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur sowie bei weiteren administrativen Aufgaben
• Verantwortlich für Projekte
• Stellvertretung bei Ferienabwesenheiten
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Ihr Hintergrund

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
• Führungserfahrung in ähnlicher Position und Teamgrösse
• Erfahrung in vegetarischer und veganer Küche von Vorteil
• Gültiger Führerausweis Kategorie B von Vorteil
• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
• Saubere und selbständige Arbeitsweise
• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt

Bei SV Schweiz erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote. Das führende Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt schweizweit über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet.
Sind Sie überzeugt? Dann senden Sie uns Ihre Online-Bewerbung mit Foto und Lohnvorstellung.