Ziel der Stelle: – Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Teams – Selbstständiges Führen von Events – Vertretung der Abteilungsleiter bei Abwesenheit – Erlerntes Wissen der Hotelfachschule in die Praxis umsetzen – Zusammenhänge im F&B verstehen – Umsatzgenerierung durch aktives Verkaufen/Servieren von Speisen und Getränken – Positives Gästeerlebnis kreieren Aufgaben und Verantwortung – Verantwortung für den Serviceablauf in Abwesenheit des Supervisors / Chef de Service – Event-Leitung – Brasserie-Leitung Begrüßung und Begleitung der Gäste an die Tische – Durchführung oder Mitwirkung bei den täglichen Service Briefings – Sehr gute Angebots-/Produktekenntnisse für entsprechende Gästeempfehlungen – Teilnahme an Betriebssch
Ziel der Stelle:
– Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Teams
– Selbstständiges Führen von Events
– Vertretung der Abteilungsleiter bei Abwesenheit
– Erlerntes Wissen der Hotelfachschule in die Praxis umsetzen
– Zusammenhänge im F&B verstehen
– Umsatzgenerierung durch aktives Verkaufen/Servieren von Speisen und Getränken
– Positives Gästeerlebnis kreieren
Aufgaben und Verantwortung
– Verantwortung für den Serviceablauf in Abwesenheit des Supervisors / Chef de Service
– Event-Leitung
– Brasserie-Leitung Begrüßung und Begleitung der Gäste an die Tische
– Durchführung oder Mitwirkung bei den täglichen Service Briefings
– Sehr gute Angebots-/Produktekenntnisse für entsprechende Gästeempfehlungen
– Teilnahme an Betriebsschulungen
– Mithilfe bei der Einführung neuer Servicemitarbeiter
– Korrekte Abrechnung mit dem Gast und dem Betrieb
– Reservationen und allgemeine Telefonanrufe korrekt entgegennehmen
25-03-2024
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