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Leiter Food & Beverage (d/w/m) in Thun

Das bewegst... Kompetente Unterstützung des Geschäftsführer im Bereich F... Aufbau und Neugestaltung einer unverkennbaren KKThun Bankettmappe im mittleren und hohen... Gastronomische Verantwortung und...

Jobbeschreibung

Das bewegst du
  • Kompetente Unterstützung des Geschäftsführer im Bereich F&B
  • Aufbau und Neugestaltung einer unverkennbaren KKThun Bankettmappe im mittleren und hohen Preissegment
  • Gastronomische Verantwortung und Planung für alle Veranstaltungen im KKThun inkl. Aufgebot, Briefing und Umsetzung mit den Aushilfsmitarbeitern
  • Budgetverantwortung, Offertwesen, Abrechnung und Nachkalkulation
  • Waren-/Materialeinkauf, Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienevorschriften, monatliche Bestandsaufnahme und Koordination Unterhalt Gerätschaften im Bereich F&B
  • Erarbeitung von innovativen und marktorientierten F&B Angeboten für die Marketing & Sales Abteilung
Das bringst du mit
  • Nachweisliche Berufserfahrung in einer operativen Führungsfunktion im Bereich F&B / Catering
  • Gastgeberpersönlichkeit mit sehr guten Kenntnisse im Verkauf von gastronomischen Leistungen und Kundenbetreuung
  • Konzeptionelles / vernetztes Denken und gewohnter Umgang mit Schnittstellen, wie z.B. Veranstaltungsmanager, Kunde, externer Caterer, Lieferanten, etc.)
  • Kompetenz in der Komposition von individuellen und kundenorientierten Eventcatering Angeboten
  • Erfahrung in effizienter Kostenkalkulation, Personaldisposition, Bestellung und Abrechnung
  • Deutsch als Muttersprache oder mind. Niveau C1, gute Englischkenntnisse. Jede weitere Fremdsprache, wie Französisch von Vorteil
  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Empathie und Kommunikationsfähigkeit
  • Planungs- und Organisationsfähigkeit
  • Qualitätsbewusstsein
  • Teamfähigkeit
  • Motivationsfähigkeit

Veröffentlicht am

20-03-2024

Extra Informationen

Status
Inaktiv
Standort
Thun
Jobart
Teilzeitjob
Tätigkeitsbereich
Landwirtschaft
Führerschein erforderlich?
Nein
Auto erforderlich?
Nein
Motivationsschreiben erforderlich?
Nein

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