Restaurant Manager (w/m) 90 %Weitere spannende Stellen in Luzern

Abwechslungsreich und vielseitig ist Ihre Aufgabe: Per 27. April 2020 oder nach Vereinbarung führen Sie gemeinsam mit Ihrem Team Ihr Restaurant.

Ihr Einsatzort
Im Herzen von Luzern liegt Ihr Arbeitsplatz. Gemeinsam mit neun Mitarbeitenden überraschen Sie im SV Restaurant Alpenquai der Kantonsschule Luzern täglich bis zu 900 Gäste mit Ihrem vielfältigen Angebot: kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet. Darüber hinaus führen Sie noch die Partnerbetriebe der Kantonsschule Musegg sowie das SV Restaurant der Pädagogischen Hochschule Luzern.

Ihr Verantwortungsbereich
Sie sind die geborene Gastgeber-Persönlichkeit – gute Umgangsformen sowie Ihr stilsicheres Auftreten zeichnen Sie aus! Kompetent und herzlich führen Sie Ihren Betrieb. Sie arbeiten aktiv im direkten Kundenkontakt mit und sorgen für die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Sie führen die Mitarbeitenden, verantworten den Einkauf sowie das Inventar, erstellen Tages-/Monatsabschlüsse und – gemeinsam mit dem Key Account Manager - das Jahresbudget. Sie sind initiativ und motivieren Ihr Team zu Höchstleistungen. Ihr Flair und Ihre Ideen als kreativer Organisator sind gefragt bei Spezialevents und Sonderanlässen. Die Ziele erreichen Sie dank Enthusiasmus, Ihrem exzellenten Gespür für die Bedürfnisse Ihrer Kunden sowie für Qualität. Zudem sind für Sie Anpacken und präsent sein sowie Akzente am richtigen Ort setzen, eine Selbstverständlichkeit.
Das Arbeitspensum ist als Gesamtjahrespensum zu verstehen. Während den Schulferien (13 Wochen) bleibt der Betrieb geschlossen. Ferien und Überstunden werden in dieser Zeit bezogen. Bei Sonderanlässen abends oder innerhalb der Ferienzeit sind Sie flexibel einsetzbar.

Ihr Hintergrund

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil
• Mindestens drei Jahre Führungserfahrung
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Position
• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
• Herzliche und dynamische Gastgeberpersönlichkeit sowie mitanpackendes Organisationstalent
• Eigenverantwortlich, selbständig und belastbar