Restaurantverantwortlicher (w/m) mit Kochfunktion 85 %Weitere spannende Stellen in Köniz

Abwechslungsreich und vielseitig ist Ihre Aufgabe: Per 1. September 2020 oder nach Vereinbarung führen Sie gemeinsam mit Ihrem Team und dem zuständigen Restaurant Manager das Restaurant Bistro Gymnasium Lerbermatt .

Ihr Einsatzort
Gemeinsam mit fünf langjährigen Mitarbeitenden überraschen Sie im Restaurant Bistro Gymnasium Lerbermatt in Köniz täglich bis zu 180 Gäste mit Ihrem vielfältigen Angebot: kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet.

Ihr Verantwortungsbereich
Sie sind die geborene Gastgeberpersönlichkeit und leidenschaftlicher Koch zugleich – gute Umgangsformen, unternehmerisches Denken sowie ein Faible für kreative Kochkunst zeichnen Sie aus. Kompetent und herzlich führen Sie Ihren Betrieb sowie Ihre fünf Mitarbeitenden. Sie kochen täglich zwei Menus für ca. 180 Personen, helfen aktiv im direkten Kundenkontakt mit und sorgen für die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Sie erstellen die Einsatzpläne, verantworten den Einkauf sowie die Inventur und erstellen Tagesabschlüsse. Gemeinsam mit dem Restaurant Manager definieren Sie den Menuplan und erstellen die Monatsabschlüsse. Sie sind initiativ und motivieren Ihr Team zu Höchstleistungen. Die gesteckten Ziele erreichen Sie dank Enthusiasmus, Ihrem exzellenten Gespür für die Bedürfnisse Ihrer Kunden sowie für Qualität. Zudem sind für Sie Anpacken und präsent sein sowie Akzente am richtigen Ort setzen eine Selbstverständlichkeit.

Sie arbeiten von Montag bis Freitag zwischen 6.30 und 15.00 Uhr. Bei gelegentlichen Sonderanlässen abends oder am Wochenende sind Sie flexibel einsetzbar. Während der Schulferien (13 Wochen) bleibt der Betrieb geschlossen. Ferien und Überstunden werden in dieser Zeit bezogen.

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
• Gute EDV-Kenntnisse sowie unternehmerisches Denken
• Bereitschaft, das Wirtepatent bzw. G1 zu erlangen
• Freude am Umgang mit jungen Erwachsenen

Bei SV Schweiz erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote. Das führende Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt schweizweit über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet.

Sind Sie überzeugt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Onlinebewerbung inkl. Foto, Motivationsschreiben und Lohnvorstellung.