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Sous-Chef (m/w) - Hotel Pullman Basel Europe

Coop hat den Anspruch, die beste und kundennächste Detailhändlerin in der Schweiz zu sein. Familienfreundlichkeit, Frische, Preisattraktivität, Nachhaltigkeit und Begeisterung sind uns wichtig.

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Jobbeschreibung

Aufgaben

Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/ Caterings sowie das LQS Pop Up Restaurant bei Abwesenheit des Küchenchefs
Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
Einsatz hauptsächlich im Caterings- und Veranstaltungsbereich und Mithilfe im à la Carte
Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
Langjährige Erfahrung als Koch im à la Carte Bereich, bzw. bereits Erfahrung als Souschef wünschenswert
Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexibler Einsatz
Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung kreative Ideen
Motivation, Engagement und Liebe zum Detail

Veröffentlicht am

06-09-2024

Extra Informationen

Status: Inaktiv
Standort: Basel
Jobart: Teilzeitjob
Tätigkeitsbereich: Gastronomie / Catering
Führerschein erforderlich?: Nein
Auto erforderlich?: Nein
Motivationsschreiben erforderlich?: Nein

Basel | Gastronomie Stellenangebote | Teilzeitjob

Auf einen Blick

Basel