Jobbeschreibung
Das bewegst du
- Die Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen sowie den reibungslosen Ablauf in der Küche gehört zu deiner Verantwortung
- Du hilfst gerne auf allen Posten mit, zum Teil auch beim Front Cooking
- Durch Schulung und Förderung deines Teams steuerst du aktiv dessen Weiterentwicklung
- Die Produktion, die Bereitstellung und die Auslieferung von Cateringbestellungen gehören zu deinem daily business sowie übernimmst du die Anlassbetreuung
- Du trägst die Verantwortung für die Einhaltung der Personal- und Warenkosten, der Menüplanung, des Bestellwesens sowie der Inventur
Das bringst du mit
- Du hast eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und vorzugsweise eine Weiterbildung als Chefkoch oder als Eidg. Dipl. Küchenchef
- Du bringst Erfahrung in einer Grossküche sowie im Bankett- und im À-la-carte-Bereich mit
- Ein betriebswirtschaftliches Denken und Handeln und gute PC-Kenntnisse gehören zu deinen Stärken
- Du hast ausserdem eine saubere und selbständige Arbeitsweise sowie eine gute Umgangsform
- Du bist flexibel, belastbar, teamorientiert, packst gerne mit an und hast Freude am Gästekontakt wie auch am Kochberuf
- Innovation und Kreativität
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Dienstleistungsbewusstsein
- Engagement und Leistungsbereitschaft
- Teamfähigkeit
Im Restaurant Espace in Bern Wankdorf verwöhnt unser Gastgeberteam mit 24 Mitarbeitenden täglich rund 1000 Gäste. Das attraktive, abwechslungsreiche und saisonal abgestimmte Angebot besteht aus zwei täglich wechselnden Menus, vegetarischem Gericht, frische Pasta, Marktplatz-Buffet und Salatbuffet, sowie hausgemachte kalte und warme Snacks in der Caféteria. Zusätzlich umfasst die Gastronomie die Cafeteria l' Espace und ein bedientes VIP-Gästerestaurant. Über das Inhouse Catering-Angebot besteht die Möglichkeit, Snacks und Getränke für Sitzungen oder Apéros zu bestellen. Es werden regelmässig betriebliche Aktionen sowie Sonderanlässe durchgeführt.
Du arbeitest von Montag bis Freitag, je nach Dienstplan. Für Einsätze an Wochenenden und späten Abenden bist du flexibel.
Dein Einsatzort
Im Restaurant Espace in Bern Wankdorf verwöhnt unser Gastgeberteam mit 24 Mitarbeitenden täglich rund 1000 Gäste. Das attraktive, abwechslungsreiche und saisonal abgestimmte Angebot besteht aus zwei täglich wechselnden Menus, vegetarischem Gericht, frische Pasta, Marktplatz-Buffet und Salatbuffet, sowie hausgemachte kalte und warme Snacks in der Caféteria. Zusätzlich umfasst die Gastronomie die Cafeteria l' Espace und ein bedientes VIP-Gästerestaurant. Über das Inhouse Catering-Angebot besteht die Möglichkeit, Snacks und Getränke für Sitzungen oder Apéros zu bestellen. Es werden regelmässig betriebliche Aktionen sowie Sonderanlässe durchgeführt.
Du arbeitest von Montag bis Freitag, je nach Dienstplan. Für Einsätze an Wochenenden und späten Abenden bist du flexibel.
Extra Informationen
- Status
- Inaktiv
- Standort
- Bern
- Jobart
- Teilzeitjob
- Tätigkeitsbereich
- Landwirtschaft
- Führerschein erforderlich?
- Nein
- Auto erforderlich?
- Nein
- Motivationsschreiben erforderlich?
- Nein
