Unternehmensbeschreibung

Fairmont Hotels und Resorts

Schließen Sie sich einem dynamischen Team an und werden Sie Teil eines Netzwerks von 90 spektakulären Immobilien und 34 weiteren in Vorbereitung in 30 Ländern weltweit, das sich von den Stränden Hawaiis über die geschützten Nationalparks Kanadas bis ins Herz Londons und die Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate erstreckt.

Fairmont Le Montreux Palace: Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen. Es ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einem der feinsten gastronomischen Erlebnisse ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein zauberhafter Ort.

Stellenbeschreibung

Die Fairmont Hotels bieten zahlreiche Ausbildungsmöglichkeiten, und unsere Küchen bilden da keine Ausnahme. Als Küchen- oder Pâtisserie-Praktikant arbeiten Sie in einem innovativen Team und entwickeln Ihre kulinarischen Fähigkeiten, während Sie die Gaumen unserer Gäste verwöhnen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

• Stets einen professionellen, freundlichen und zuvorkommenden Service bieten
• Die Köche bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen oder Desserts unterstützen
• Alle Gerichte der Speisekarte, Rezepte und Hygienevorschriften der Küche/Pâtisserie erlernen
• Den Betrieb aller Küchengeräte erlernen und verstehen
• Für Sauberkeit und Pflege aller Arbeitsbereiche, Utensilien und Geräte sorgen
• Alle von den Köchen in der Küche/Pâtisserie vermittelten Informationen befolgen
• Alle Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien bei der Handhabung von Lebensmitteln und Getränken sowie die HACCP-Standards einhalten
• An allen regelmäßig geplanten Abteilungsbesprechungen teilnehmen
• Für die Qualität des eigenen Services, Diskretion und absolute Ehrlichkeit einstehen
• Eine professionelle Haltung zeigen, stets freundlich sein und jederzeit Ruhe bewahren
• Ergonomische Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, Hygiene- und Sanitätsvorschriften einhalten
• Die Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens beachten
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben übernehmen.

Qualifikationen

• Praktikum im Rahmen einer Hotelausbildung
• Kenntnisse der französischen Sprache
• Frühere Erfahrung im kulinarischen Bereich ist von Vorteil
• Verantwortungsbewusst und zuverlässig
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten
• Teamfähigkeit
• Flexibilität in der Teamarbeit
• Flexibilität und Eigeninitiative
• Fähigkeit, mehrere Anforderungen gleichzeitig zu bewältigen und kurzfristige Änderungen zu managen

Zusätzliche Informationen

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite

https://careers.accor.com/fr/fr

Unsere Werte

Respekt: Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln jeden mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit: Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.

Integrität: Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.

Verantwortung: Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente vorauszusehen, die unvergessliche Erlebnisse schaffen.

Exzellenz: Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, die Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.

Vielfalt und Inklusion: Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüßen Bewerber aus allen Hintergründen, um unser Team zu verstärken.