Menuandmore Auf Einen Blick Weil Die Kleinen Unsere Zukunft Sind!

Menu and More AG bietet gesunde Kinderverpflegung mit Verantwortung.

Aufgaben

• Zubereitung gesunder, ausgewogener Menüs für Schulen und Kitas.
• Nachhaltiger Einkauf und hochwertige Zutaten aus der Region.
• Regelmäßige Überprüfung der Menüs auf Gesundheit und Allergene.

Fähigkeiten

• Erfahrung in der Gastronomie und Interesse an gesunder Ernährung.
• Teamfähigkeit und Engagement für nachhaltige Praktiken.
• Kreativität in der Menügestaltung und -planung.

Über den Job

Zahlreiche Mittagstische von Schulen und Kitas vertrauen täglich auf unsere feinen und gesunden Menüs sowie die umfassenden Zusatzleistungen. Das bedeutet für uns viel Engagement und eine grosse Verantwortung. Vom nachhaltigen Einkauf über die schonende Zubereitung bis hin zur Auslieferung: menuandmore bietet alles aus einer Hand. Als mehrfach ausgezeichnete und erste treibhausgasneutrale Verpflegungspartnerin basiert unsere Unternehmensstrategie auf ökologischer Verantwortung, gesundheitlicher Ausrichtung, gesellschaftlicher Solidarität und wirtschaftlicher Resilienz.

Unsere Vision ist klar: Wir wollen die verantwortungsvollste Partnerin für Mittagstische mit der gesündesten und nachhaltigsten Kinder- und Jugendverpflegung sein.

Gesunde Ernährung leichtgemacht: Wir berücksichtigen die Ernährungsrichtlinien und die Ernährungs- und Klimastrategie der Stadt Zürich. Unser Verpflegungskonzept ist zudem von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung geprüft.

Unsere saisonale Menüplanung zeichnet sich aus durch:

• Über 50 % vegetarisches Angebot.
• Kennzeichnung saisonaler Zutaten.
• Rund 75 % saisonales Gemüse und Früchte.
• Regelmässige Verwendung von Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.
• Schweinefleischlose Alternativen.
• Laktose- und glutenfreie Einzelportionen.

Die Mahlzeiten von menuandmore werden schonend nach dem Cook and Chill-Verfahren zubereitet. Unsere Profis kochen die Speisen ganz traditionell und mit viel Liebe und kühlen sie anschliessend mit modernster Technik auf +5 °Celsius ab. Auf eine Erhöhung der Haltbarkeit mittels Sous-vide-Pasteurisation verzichten wir ganz bewusst.

In den selbst zubereiteten Menükomponenten findet man weder E-Nummern, künstliche Konservierungsstoffe, Alkohol noch Glutamat. Unsere Menüs haben wenig Salz, Zucker und Fett. Sämtliche von uns verwendeten Basiszutaten wie Bouillon und Bratensauce sind allergen- und glutamatfrei.

Wir fördern und unterstützen unsere Mitarbeitenden gezielt in der beruflichen Weiterentwicklung. Alle drei Jahre wird eine freiwillige, anonyme Mitarbeitendenbefragung durchgeführt. Wir legen grossen Wert auf die physische und psychische Gesundheit unserer Mitarbeitenden sowie eine ausgewogene Work-Life-Balance.