Alternance - Extra Pâtisserie (H/F)

Jobbeschreibung

DESCRIPTIF DU POSTE

Nous recrutons !

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant " La Brasserie du Royal ", le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant " Sky " en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe? L'Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur :

Extra Pâtisserie
Contrat d'Extra / Contrat sur appel

Vos missions principales seront :

• Etablir la mise en place de tous les points de vente, Bar, Tea time, room service, les 2 Restaurants et le service banquet.
• Elaborer les recettes en suivant les recommandations et les consignes de votre Chef Pâtissier
• Se charger de l'approvisionnement de la pâtisserie
• Appliquer les différentes méthodes et les consignes de votre Chef Pâtissier
• Dresser des mets sur assiette avec finesse et précision
• Réceptionner et conditionner les denrées alimentaires
• Entretenir le matériel et les locaux
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

PROFIL RECHERCHÉ

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avez plusieurs disponibilités pour réaliser des Extras, sans contraintes particulières concernant les horaires
• Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute
• Vous êtes capable de vous adapter à tout changement
• Vous avez le sens des priorités et vous aimez vous améliorer
• Vous êtes un(e) AS de la propreté et du rangement
• Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité
• Vous avez minimum 1 an d'expérience dans le secteur
• Vous avez un CFC pâtissier ou un titre jugé équivalent

Pourquoi nous ?
Parce que nous vous offrons :

• L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique o la prise de décision est rapide et efficace
• Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
• Une cantine du personnel o un Chef dédié concocte des plats variés et sains

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Hauptschule

Standort

Lausanne

Jobart

Nebenjob/Wochenendjob

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein